阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
>
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#127576
> 試題詳解
73. 健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
(A)6 公克
(B)10 公克
(C)15 公克
(D)2 公克。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/14
#6725033
1. 題目解析 這道題目是關於健康飲食中...
(共 794 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
74. 製作碗粿時添加澱粉之主要目的為? (A)改善膠體質地 (B)提高白度 (C)使產品表面光滑 (D)增加風味。
#3458401
75. 載運食品之運輸車輛應注意之事項,下列敘述何者正確 (A)應妥善運用空間,儘量堆疊 (B)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起 (C)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化 (D)運輸冷凍食品時,溫度控制在-4℃。
#3458402
76. 油炸的米食製品,其貯存條件應選擇? (A)陰冷、乾燥 (B)高溫、陽光直射 (C)高溫、潮濕 (D)高溫、乾燥。
#3458403
77. 依勞動基準法規定,主管機關或檢查機構於接獲勞工申訴事業單位違反本法及其他勞工法令規定後,應為必要之調查,並於幾日內將處理情形,以書面通知勞工? (A)20 (B)14 (C)60 (D)30。
#3458404
78. 糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供 (A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 B 群 (D)維生素 C。
#3458405
79. 若使用後的廢電池未經回收,直接廢棄所含重金屬物質曝露於環境中可能產生那些影響?A.地下水污染、B.對人體產生中毒等不良作用、C.對生物產生重金屬累積及濃縮作用、D.造成優養化(A)ABCD (B)BCD (C)ABC (D)ACD。
#3458406
80. 下列何者不適用於改善碗粿、蘿蔔糕表面離水及內部分層之現象? (A)添加秈米粉 (B)預糊化要控制好 (C)添加糯米粉 (D)添加沙拉油。
#3458407
1. 挖臂的挖掘力隨挖臂的長度而變,愈長者挖掘力 (A)適中 (B)不一定 (C)愈小 (D)愈大。
#3458408
2. 請問下列何者非為個人資料保護法第 3 條所規範之當事人權利? (A)查詢或請求閱覽 (B)請求停止蒐集、處理或利用 (C)請求刪除他人之資料 (D)請求補充或更正。
#3458409
3. 有關省水馬桶的使用方式與觀念認知,下列何者是錯誤的? (A)省水馬桶因為水量較小,會有沖不乾淨的問題,所以應該多沖幾次 (B)因為馬桶是家裡用水的大宗,所以應該儘量採用省水馬桶來節約用水 (C)如果家裡的馬桶是傳統舊式,可以加裝二段式沖水配件 (D)選用衛浴設備時最好能採用省水標章馬桶。
#3458410
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454
2025 年 · #130454
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494
2025 年 · #129494
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301
2024 年 · #131301
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540
2024 年 · #130540
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#127576
2024 年 · #127576
113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751
2024 年 · #118751
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090
2022 年 · #113090
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131105
2021 年 · #131105
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#97506
2021 年 · #97506
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85402
2020 年 · #85402