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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

759. 牛排置於瓷盤客人要求加熱時應：
(A)直接放入烤箱
(B)更換銀盤入烤箱
(C)直接放上瓦斯爐
(D)更換不銹鋼盤入烤箱。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-8#6578

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