76. 依據「109 學校午餐食物內容及營養基準」,有關學校午餐菜單蛋白質食物之供應設計敘 述,下列何者錯誤?
(A)蛋白質應占熱量平均值之15%
(B)提高豆製品品食物,可做為主菜、副菜或加入飯中,或供應豆漿
(C)一律採用國內在地豬肉、牛肉之生鮮食材
(D)提高魚類之供應,但不建議油炸的烹調方式

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統計： A(53), B(3), C(13), D(11), E(0) #2711193

詳解 (共 1 筆)

#4839304
X(A)蛋白質應占熱量平均值之15%→蛋...
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