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技檢◆水產食品加工題庫下載題庫

上一題
27. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉
(A)採肉率低
(B)含水分高
(C)含魚皮碎片
(D)彈性好。


27.魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉(A)採肉率低(B)含水分高..-阿摩線上測驗