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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

12. 一般水產原料冷凍冷藏時如不加以適當包裝則易使原料發生
(A)凍燒
(B)長黴
(C)腐敗
(D)結冰。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

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