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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

2. 里脊肉指的是
(A)背脊肉
(B)小里肌
(C)梅花肉
(D)背脊肉與小里肌之總稱。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120

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