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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

29. 豬肉的結冰溫度為
(A)0℃
(B)-0.5℃
(C)-1.0℃
(D)-1.5～-2℃。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120

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難度： 非常困難

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