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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

32. 冷凍肉凍藏時如不加以適當包裝，則易使肉品發生
(A)凍燒
(B)長黴
(C)腐敗
(D)結冰。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

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