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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
9. 製作脆皮烤鴨及乳豬時，其燙皮之水溫應保持多少溫度以上
(A)65℃
(B)75℃
(C)85℃
(D)95℃。



9.製作脆皮烤鴨及乳豬時，其燙皮之水溫應保持多少溫度以上 (A)65℃(B)75..-阿摩線上測驗