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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
36. 製作煙燻臘肉時，製作流程中，下列何者優先
(A)醃漬
(B)乾燥
(C)燻煙
(D)水煮。



36.製作煙燻臘肉時，製作流程中，下列何者優先 (A)醃漬(B)乾燥(C)燻煙(..-阿摩線上測驗