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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
59. 所謂 PSE 豬肉是指屠宰 1 小時後其 pH 值在多少以下
(A)5.4
(B)5.6
(C)5.8
(D)5.9。



59.所謂 PSE 豬肉是指屠宰 1 小時後其 pH 值在多少以下 (A)5.4..-阿摩線上測驗