技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

80. 肉品乳化作業完成時其肉漿溫度應在
(A)-10℃
(B)-7~0℃
(C)8~15℃
(D)25℃ 以上為佳。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123

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