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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

46. 剛屠宰的畜肉或禽肉的酸鹼度約為
(A)pH3
(B)pH5
(C)pH7
(D)pH9 左右。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定#20125

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