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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

49. 哪一種冷凍方式對肉品品質最好
(A)急速冷凍
(B)慢速冷凍
(C)食鹽水冷凍
(D)冰水冷凍。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 08：肉製品貯存#20126

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