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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
769. 在套餐菜單( S e t m e n u )設計當中，同樣的肉類、魚類或蔬菜材料的使用上應：
(A)可以重覆使用
(B)不可以重覆使用
(C)肉類可以重覆使用
(D)魚類可以重覆使用。

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難度： 非常簡單


769. 在套餐菜單( S e t m e n u )設計當中，同樣的肉類、魚類..-阿摩線上測驗