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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二):榨菜炒肉絲組51-100#139974
> 試題詳解
77. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的?
(A)洗米機
(B)切片機
(C)攪拌機
(D)洗碗機
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18. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的?(A)洗米機(B)切片機(C)攪拌機(D)洗碗機。
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18. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的? (A)洗米機 (B)切片機 (C)攪拌 機 (D)洗碗機 。
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746. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到它?(A)洗米機(B)切片機(C)攪拌機(D)洗碗機。
#259563
46. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的?(A)洗米機(B)攪拌機(C)切片機(D)洗碗機。
#2807561
33. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的? (A)切片機 (B)洗米機 (C)攪拌機 (D)洗碗機。
#3451882
17. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的? (A)洗米機 (B)切片機 (C)攪拌機 (D)洗碗機 。
#3687290
18. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的? (A)洗米機 (B)切片機 (C)攪拌機 (D)洗碗機 。
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19. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的?(A)洗米機(B)切片機(C)攪拌機(D)洗碗機。
#849215
78.烹調過程中,宜採用 之爐具 (A)熱效率高 (B)熱效率低 (C)熱效率適中 (D)熱效率不穩定
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