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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

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3. 杏樹果仁內的苦杏仁苷在受本身酵素分解後會產生下列何者,導致中毒症狀?
(A)次氯酸
(B)硝酸
(C)氰酸
(D)鹽酸


3. 杏樹果仁內的苦杏仁苷在受本身酵素分解後會產生下列何者,導致中毒症狀? (..-阿摩線上測驗