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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

79. 下列何者為構成醬油鮮味及甘味的主要成分？
(A)酒石酸鈉
(B)胺基酸
(C)檸檬酸
(D)葡萄糖酸

公職◆食品科學概論- 103 年 - 103年第二次保健食品初級工程師-食品科學概論#20373

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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