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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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30. 蛋白的含水量為？
(A)50％
(B)75％
(C)88％
(D)95％。

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30.蛋白的含水量為？ (A)50％(B)75％(C)88％(D)95％。 ..-阿摩線上測驗