【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

11. 製作大量手工丹麥小西餅，粉與糖油拌勻時應留意？
(A)分次攪拌
(B)一次攪拌完成
(C)糖油不需打發即可與粉拌勻
(D)麵粉不經過篩即可與糖油拌勻，方不致麵糰乾硬而不易成型。

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆烘焙食品題庫下載題庫