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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

37. 瑪琍餅乾，其麵糰應攪拌至？
(A)捲起階段
(B)擴展階段
(C)完成階段
(D)斷裂階段。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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