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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

62. 裹入油脂為麵糰的 1/4，即表示油脂量為麵糰的？
(A)20％
(B)25％
(C)30％
(D)35％。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414

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