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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

23. 蛋糕切開後底部有水線係因配方中？
(A)水量少
(B)水量多
(C)發粉多
(D)蛋量少。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 04：品質鑑定#20416

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