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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫 下載題庫

9. 焦糖液保存溫度？
(A)0～5℃
(B)6～10℃
(C)11～15℃
(D)16～20℃ 為宜。

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級- 111 年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存#20418

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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張義蒼幼兒園下 (2019/06/07):

低溫冷藏可避免微生物生長

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