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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

17.欲製造不同脂肪含量的乳油( cream )，最常使用下列哪種方法？
(A) 離心
(B) 均質
(C) 靜置
(D) 過濾

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 100 年 - 100 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20698

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