【問卷-英文學習功能需求】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/06/03 12:00。 前往查看

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

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16. 下列何者並非水產煉製品製造時漂洗( leaching )的目的？
(A) 除去鹽溶性肌動凝蛋白
(B) 除去水溶性蛋白質
(C) 增強彈力
(D) 消除魚腥味 的

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難度： 簡單
最佳解!
楊仁豪 幼兒園下 (2017/04/09)
主要是要去除水溶性.....觀看完整全文，...


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16. 下列何者並非水產煉製品製造時漂洗( leaching )的目的？ (A..-阿摩線上測驗