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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

18.鍋粑是屬於哪一類的米食加工製品？
(A)熟粉類
(B)膨發類
(C)米漿類
(D)漿糰類

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 95 年 - 95 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20703

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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