統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

49. 脂質中甘油與脂肪酸的結合，係依下列何種鍵結方式？
(A) 酯鍵
(B) 氫鍵
(C) 胜肽鍵
(D) 離子鍵

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 94 年 - 94 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20711

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