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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

797. 鋸肉機最適用於切何種肉類？
(A)完全冷凍牛肉
(B)完全解凍的牛肉
(C)煮熟過的牛肉
(D)完全解凍的大條魚。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-8#6578

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