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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

12.a下列哪一項油脂檢測的方法，會使用到「硫代硫酸鈉( Na2S2O3 )」試劑？
(A) 碘價
(B) 過氧化價
(C) 酸價
(D) 皂化價的

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 98 年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722

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