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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫下載題庫

上一題
14. 當球形蛋白質 (globular protein) 存在水溶液中,下列何種胺基酸埋藏於蛋白質內部之 可能性最高?
(A) 異白胺酸 (isoleucine)
(B) 精胺酸 (arginine)
(C) 蘇胺酸 (threonine)
(D) 麩胺酸 (glutamic acid)


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難度: 困難

10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 1 則答案
anita_1995_74 小一下 (2021/09/06):
只有異白胺酸才是疏水性胺基酸
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14. 當球形蛋白質 (globular protein) 存在水溶液中,下列何..-阿摩線上測驗