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32.下列有關脂肪酸的丨生狀，何者正確?
(A)硬脂酸可分順式及反(逆)式兩種結構
(B)油酸可分順式及反(逆)式兩種結構
(C)棕櫚酸可分ω-3及ω-6兩種結構
(D)游離脂肪酸非天然存在食品中的產物

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	林秀軍國二下 (2021/03/30) A:18:0沒有双鍵,部會有順勢和反式的★★☆:... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫