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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

41.下列何'者爲幾丁質的主成分？
(A)纖維二糖
(B)甘露聚糖
(C)半乳糖醛酸
(D)葡萄糖胺多醣

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 93 年 - 93 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#97419

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