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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

8. 台灣地區常用的魚鬆、魚酥原料
(A)鮪、旗魚
(B)鯖、鰹魚
(C)鯉、鯽魚
(D)鰻、魷魚。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

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