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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

上一題
8. 關於味覺和嗅覺逐漸降低刺激物質的濃度，降低至某一濃度以後就不能引起品評者的感覺，此時的濃度稱為
(A) 敏感值
(B)閾值
(C)極限值
(D)檢出值。



8.關於味覺和嗅覺逐漸降低刺激物質的濃度，降低至某一濃度以後就不能引起品評者的感..-阿摩線上測驗