試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602中式麵食加工─發麵類#85403 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602中式麵食加工─發麵類#85403

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

8. 奶粉一磅 50 元，製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉 600 公克，其材料成本為
(A)60 元
(B)66 元
(C)30 元
(D)12 元。

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