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試題詳解

試卷:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528 | 科目:技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528

年份:113年

科目:技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

8. 感官品評麻糬之項目不包括?
(A)防腐劑
(B)色澤
(C)軟硬度
(D)香味。

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詳解 (共 1 筆)

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