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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528
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11. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目
(A)廚師姓名
(B)烹調方法
(C)牛肉產地
(D)牛肉部位。
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詳解 (共 2 筆)
Cypress Chou
B2 · 2026/01/17
#7280184
食品安全衛生管理法 第 22 條...
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MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640048
1. 題目解析: 這道題目考察餐飲業者在...
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31. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(A)牛肉產地(B)烹調方法(C)廚師 姓名(D)牛肉部位。
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79.餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(A)廚師姓名(B)烹調方法(C)牛肉部位 (D)牛肉產地。
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79.餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(A)廚師姓名(B)烹調方法(C)牛肉部位 (D)牛肉產地。
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21. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(A)牛肉部位(B)廚師姓名(C)烹調方 法(D)牛肉產地。
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36. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(A)廚師姓名(B)烹調方法(C)牛肉 產地(D)牛肉部位。
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27. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(A)廚師姓名(B)烹調方法(C)牛肉產地(D)牛肉部位。
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43. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目 (A)烹調方法 (B)牛肉部位 (C)牛肉產地 (D)廚師姓名。
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