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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#112917
> 試題詳解
27. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目
(A)廚師姓名
(B)烹調方法
(C)牛肉產地
(D)牛肉部位。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(26), D(0), E(0) #3051186
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/18
#7117111
題目解析 題目詢問餐飲業者在提供以牛肉為...
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Cypress Chou
B2 · 2026/01/17
#7280185
食品安全衛生管理法 第 22 條...
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