統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

8. 楊同學以靛酚滴定法分析果汁的維生素 C 含量，有關實驗原理與操作，下列敘述何者不正確？
(A) 2,6- 二氯靛酚具有指示劑作用
(B) 以偏磷酸-醋酸溶液配製維生素C標準溶液
(C) 需標定並計算1毫升 2,6- 二氯靛酚溶液相當的維生素C毫克數
(D) 配製 2,6- 二氯靛酚溶液時需添加碳酸氫鈉，使溶液維持酸性