80. 食品業者實施衛生管理，以下敘述何者為正確
(A)必要時實施食品良好衛生規範準則
(B)為了衛生稽查，才建立衛生管理文件
(C)建立標準作業程序書，現場操作仍依經驗為準
(D)掌握製程重要管制點， 預防、降低或去除危害。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3559469

詳解 (共 1 筆)

#6700041
1. 題目解析 這道題目考查的是食品業者...
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