轉型期:民國 86 年至今
政府加入WTO,本時期開始,繼續經營的加工業多調整生產調理食品,供應內需增加之市場,同時接受行政院農業委員會、漁業署之輔導,申請相關國家認證(CAS 優良水產品、海宴標章等),結合觀光漁業來促銷。
6. 臺灣 CAS 優良水產品之認證,始於水產加工業的什麼時期? (A) 萌芽..-阿摩線上測驗