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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

15. 下列何者為半發酵茶？ ①綠茶 ②凍頂烏龍 ③普洱 ④東方美人 ⑤鐵觀音 ⑥紅茶
(A) ①③⑥
(B) ②③④
(C) ②③⑤
(D) ②④⑤ ˉ

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 104 年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040

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1F

閔聖華國二上 (2017/03/10)
#全發酵：紅茶 #半發酵：烏龍茶美人茶 #不發酵：煎茶龍井茶綠茶# 後發酵：普洱茶

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