【問卷-英文學習功能需求】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/06/03 12:00。 前往查看

教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科題庫下載題庫

上一題
16.加工廠中生乳的生菌數為 4×106/mL，生乳在65°C時，平均D值為7分鐘，請問溫度提升至 79°C時，D值為幾分鐘？ (已知Z值為7°C)
(A)14
(B)7
(C)0.14
(D)0.07。

答案：登入後觀看
難度： 適中

10
 yamol.chen6：有沒有達人來解釋一下?
倒數 5天 ,已有 0 則答案


16.加工廠中生乳的生菌數為 4×106/mL，生乳在65°C時，平均D值為7分..-阿摩線上測驗