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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
35. 下列何種麵糰的使用水量最大
(A)饅頭
(B)蘿蔔絲餅
(C)蔥油餅
(D)淋餅。



35.下列何種麵糰的使用水量最大(A)饅頭(B)蘿蔔絲餅(C)蔥油餅(D)淋餅。..-阿摩線上測驗