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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 二):巧克力戚風蛋糕捲組51-100#139953
> 試題詳解
82. 硬質甜餅乾成型時為求印模圖案清晰,在配方中可加入?
(A)沙拉油
(B)玉米澱粉
(C)膨脹劑
(D)粗砂糖 改善
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