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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
77. 油炸(Deep-Fryng)時油溫是介於攝氏多少度間？
(A)80～100
(B)120～150
(C)160～180
(D)200～230 度。



77.油炸(Deep-Fryng)時油溫是介於攝氏多少度間？(A)80～100(..-阿摩線上測驗