技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

17. 小麥澱粉(澄粉)不適合製作
(A)廣式粉果
(B)蝦餃
(C)水餃
(D)水晶餃。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#22419

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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