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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

19. 製作發酵麵食不可使用的酵母是
(A)新鮮酵母
(B)活性乾酵母
(C)速溶酵母粉
(D)產膜酵母。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 1-100#22420

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