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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

27. 酵母使用時，適合何種水溫
(A)冰水
(B)室溫
(C)70℃熱水
(D)沸水。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 1-100#22420

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